Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Кабачковая пора наступила...

Пожарим КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ.

Молоденький кабачок моем, не снимая кожицу, нарезаем на кружочки толщиной в сантиметр, посыпаем солью и оставляем минут на 20, чтобы выделился сок.
Каждый кусочек обваливаем в муке и жарим на растительном масле с двух сторон до корочки.
Майонез (можно постный) смешиваем с измельченным чесноком и нарезанным укропом.
Каждый кружочек жареного кабачка смазываем этим "кремом", накрываем вторым кружочком. В серединку можно проложить дольку помидора или красного сладкого перца.
А можно кружочки оставить и так, однослойными, менее нарядно, но вкусно.
[396x318]