[696x389]

Дорогие друзья, хочу рассказать вам, как можно быстро и без лишних финансовых затрат приготовить вкусный постный кекс.    Обалденный кекс к чаю, порадует Вас своим чудесным вкусомЕсть много прекрасных книг — сборников рецептов кексов, а также разделы выпечки кексов во многих кулинарных книгах, ориентированных на выпечку. Но приготовить кекс именно по этому рецепту невероятно просто и легко, под силу даже начинающей хозяйке.Обалденный кекс к чаю, порадует Вас своим чудесным вкусом   Соблазнительно аппетитный кусочек такой сладости просто тает во рту. Кекс получается нежный, мягкий и безумно вкусный. Вишневое варенье придаст домашней выпечке кислинку, а свежие замороженные вишенки — пикантности. Ароматный запах кекса просто сводит сума.

Не верите?  Предлагаем приготовить постный кекс с вишневым вареньем и свежими ягодами и вы убедитесь сами, что это божественно вкусно и элементарно просто.

Ингредиенты:

Вкусный постный кекс. Пошаговый рецепт

1. Для приготовления постного кекса нам понадобится 200 грамм крутой заварки черного чая.
2. Отмериваем стакан сахара (у меня стакан сахара — это 200 грамм) и вливаем в него горячую черную заварку. (Я не люблю, когда кекс очень сладкий, поэтому беру сахара примерно 170 грамм, но можно брать и еще меньше).
3. Помешиваем заварку до полного растворения
   1. сахара. Оставляем заварку остывать.Остывшую заварку можно процедить, а можно использовать и не процеженную.
   2. Берем два стакана муки (1 стакан — 125 грамм) просеиваем, чтобы мука насытилась кислородом и легче поднималось тесто.
   3. Одну чайную ложку соды гасим уксусом. Обязательно соду используем гашеную, тогда у выпечки не будет содового запаха. Вместо соды можно использовать разрыхлитель.
   4. В просеянную муку добавляем гашеную соду, сладкую остывшую заварку, три столовые ложки растительного масла (масло обязательно берем без запаха), три столовые ложки варенья (я использовала вишневое варенье), ванилин по вкусу и замороженную вишню. Замешиваем тесто.
   5. В форму для кекса выливаем жидковатое тесто. Силиконовой лопаткой распределяем тесто равномерно по всей форме. (Я использовала металлическую форму смазанную сливочным маслом, а можно использовать и силиконовую формочку для выпекания).
   6. Отправляем форму с кексом в разогретую до 210 градусов духовку на 40 — 50 минут.
   7. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой (если шпажку воткнули в кекс и она сухая, то кекс готов).
   8. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
   9. Постный кекс низкокалорийный и очень — очень вкусный. Во время приготовления в тесто можно добавлять орехи, изюм, сухофрукты, цукаты — все то, что пожелает ваша душа. Если у вас под рукой не окажется вишневого варенья, то можно использовать для постного кекса любое другое варенье. Перед подачей к столу украсить кекс можно еще свежими ягодами 
    сахара. Оставляем заварку остывать.Остывшую заварку можно процедить, а можно использовать и не процеженную.
4. Берем два стакана муки (1 стакан — 125 грамм) просеиваем, чтобы мука насытилась кислородом и легче поднималось тесто.
5. Одну чайную ложку соды гасим уксусом. Обязательно соду используем гашеную, тогда у выпечки не будет содового запаха. Вместо соды можно использовать разрыхлитель.
6. В просеянную муку добавляем гашеную соду, сладкую остывшую заварку, три столовые ложки растительного масла (масло обязательно берем без запаха), три столовые ложки варенья (я использовала вишневое варенье), ванилин по вкусу и замороженную вишню. Замешиваем тесто.
7. В форму для кекса выливаем жидковатое тесто. Силиконовой лопаткой распределяем тесто равномерно по всей форме. (Я использовала металлическую форму смазанную сливочным маслом, а можно использовать и силиконовую формочку для выпекания).
8. Отправляем форму с кексом в разогретую до 210 градусов духовку на 40 — 50 минут.
9. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой (если шпажку воткнули в кекс и она сухая, то кекс готов).
10. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
11. Постный кекс низкокалорийный и очень — очень вкусный. Во время приготовления в тесто можно добавлять орехи, изюм, сухофрукты, цукаты — все то, что пожелает ваша душа. Если у вас под рукой не окажется вишневого варенья, то можно использовать для постного кекса любое другое варенье. Перед подачей к столу украсить кекс можно еще свежими ягодами 

Такой кекс идеально подойдет как для семейного чаепития, так и для встречи гостей. Постный кекс совмещает в себе простоту, вкусность и ароматность.Вкус домашнего кекса весьма необычный и в моей семье такая сладость пользуется заслуженной славой. Я подаю нежный кекс с чашечкой ароматного мятного чая или кофе с молоком. Также идеально подойдет фруктовый компот.

Более детально как приготовить кекс с ягодами можете посмотреть на видео

http://vkusnyierecepty.ru/blog/43902302497/Obalden...t-Vas-svoim-chudesnyim-vkusom?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_29&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=E85FDF2349B482F57CB7F67C642379CB  Источник  Источник →