Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

Помидоры в собственном соку.

[215x162]Ингредиенты для помидоров:
не крупных помидоров - 3 кг.
крупных помидоров - 2 кг.
соль - 80 гр.
Сахар - 50 гр.
Рецепт приготовления помидоров:
Крупные помидоры разрежем, сложим в кастрюлю и прогреем, не доводя до кипения. Получившуюся горячую массу протрем через сито, растворим в ней сахар и соль и зальем массой помидоры в банках так, чтобы сок был на 2 см. ниже края банки. Пастеризуем помидоры в собственном соку при 85 градусов 25-30 мин. (литровые банки) или стерилизуем в кипящей воде 8-9 мин. [показать]