ГОРБУША СЛАБОСОЛЕНАЯ «ПРАЗДНИЧНАЯ»
06-12-2016 19:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Горбуша слабосоленая «Праздничная»
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Горбуша слабосоленая «Праздничная»
http://harch.ru/headline/gorbusha-slabosolenaya-prazdnichnaya/
Еще интересное-Семга «Авголемоно»:http://harch.ru/headline/semga-avgolemono/
Любимый рецепт засолки горбуши (кеты).
Приготовленная таким образом, она чем-то напоминает малосольную семгу и где-то даже вкуснее нее.
Ингредиенты:
1 кг горбуши (у меня — свежезамороженная)
Для маринада:
1 литр воды
3,5-4 столовые ложки соли (насыщенный солевой раствор)
1,5 столовые ложки меда
Растительное масло для заливки
Сварить маринад.
У рыбы снять кожицу, срезать филе с костей.
Нарезать поперек ломтиками:
Сложить в лоток.
Залить маринадом комнатной температуры.
Поместить в холодильник на 30 минут:
Затем рассол слить, а рыбу залить полностью маслом:
Пробовать можно через 3-4 часа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ГОРБУША СЛАБОСОЛЕНАЯ «ПРАЗДНИЧНАЯ» | Маришка72 - Дневник Маришка72 |
Лента друзей Маришка72
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»