Ингредиенты для куриных кусочков "Кляры":

 

Грудка куриная — 700 г 

Крахмал картофельный — 2 ст. л. 

Мука пшеничная — 2 ст. л. 

Яйцо куриное (большие) — 3 шт 

Лук репчатый (средний) — 1 шт 

Зелень 

Соль 

 

Как приготовить "куриные кусочки "Кляры":

 

Куриную грудку, в моем случае (можно филе, а лучше - мясо бедра - оно сочнее) решим на маленькие кусочки.

 

[640x479]

 

  Добавляем крахмал, муку, яйца, зелень, соль (специи, чеснок - по желанию) и, потертый на мелкую терку, лук.

 

[640x479]

 

  Консистенция должна быть, как на фото (если получилась очень густой, добавьте еще яйцо).

 

[322x480]

 

  Ложкой выгладываем наши "кляры" на разогретую сковороду. Жарим с двух сторон, на самом маленьком огне под закрытой крышкой, до готовности. 

 

[640x479]

 

  Готово! "Кляры" получаются нежными и оочень вкусными! Попробуйте приготовить и не пожалеете!)

 

[640x479]

 

автор: luri11