Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ С МАКОМ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Как в детстве...

ПОТРЕБУЕТС:

500 грамм слоеного теста
1 стакан мака
1 белок
1 стакан кипятка
Пол стакана сахара
100-150 грамм изюма

Для смазывания:

1 чайная ложка молока
1 желток

[640x426]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пока размораживается тесто, зальем мак крутым кипятком и оставим для набухания.
Промоем и замочим изюм.

Размороженное тесто немного раскатаем или растянем его руками.
Взобьем белок и сахар, добавим процеженный мак. Размешаем хорошенько.

Нанесем смесь на тесто, посыпим изюмом и, если требуется, добавим немного сахара.

Свернем рулет, разрежем на небольшие кусочки, дадим немного постоять.
Теперь смажем желтком, смешав его с молоком и посыпим немного маком.

Выложим булочки на противень, застеленный специальной пекарской бумагой и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15–18 минут...