Я, конечно, понимаю, что все усиленно худеют после новогоднего застолья, но все же. Впереди Старый Новый год и это блюдо из куриного филе будет отличным вариантом для стола.

Ингредиенты:

• 800 гр. куриного филе,
• 4 крупные картофелины,
• 1 большая луковица,
• 1 ст. чернослива без косточек,
• 0,5 ст. любых молотых орехов,
• 3 крупных помидора,
• 150 гр. твердого сыра,
• 200 гр. майонеза
• перец,
• соль,
• специи.
   

Приготовление:

Куриное филе нарезать длинными кусочками и отбить. Посолить, поперчить, посыпать карри. Чернослив промыть и запарить кипятком. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (лучше на комбайне). Помидоры тоже нарезать кружочками. Репчатый лук - кубиками. Форму для запекания или противень смазать маслом. И выкладываем слоями:
Картофель, посолить, поперчить. Добавить немного мускатного ореха. Следующий слой - куриное филе.
Далее - чернослив (жидкость слить), мелко порезанный и репчатый лук. Сверху укладываем слой помидоров. Смазать майонезом. Засыпать орехами. И засыпать сыром, натертым на крупной терке. Кто не любит твердую сырную корочку, можно сыром посыпать за 15 мин. до готовности блюда, чтобы сыр не запекся, а только расплавился.
Запекать, в предварительно разогретой до 180С духовке, ~ 50мин.