Приготовление:

• 1. Для теста растопить масло, (но не нагревать его). Добавить сахар, чайную ложку соли и смешать с 2 яйцами.
  2. Муку просеять и замесить тесто. Убрать его в холодильник на час.
  3. Для начинки куриное филе нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде до готовности.
  4. Брокколи разделить на небольшие соцветия.
  5. Для заливки яйца взбить, (но не в пену, а как для омлета). Влить сливки. Добавить мускатный орех, соль, перец и хорошо перемешать венчиком. Добавить сыр и еще раз хорошо перемешать.
  6. Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Выстлать им форму, проткнуть вилкой, накрыть бумагой для выпечки и засыпать бобами (можно обычной фасолью). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
  7. Достать форму из духовки, убрать бумагу и бобы. Выложить куриную грудку и брокколи. Вылить заливку и отправить запекаться на полчаса при этой же температуре.

Всем приятного аппетита!

источник