Сегодня хочу поделиться ещё одним рецептом сытного перекуса. Получается очень оригинальная выпечка без замеса теста. 

 

Но мы будем делать вариант более адаптированным к условиям нашей русской кухни, потому, что не все могут так сразу найти нужные ингредиенты в ближайшем магазине.

Вы можете брать ингредиенты в той пропорции, в которой считаете нужной, а также дополнять какими-то своими ингредиентами. Не бойтесь фантазировать.

 

Понадобится обычный багет, я такой покупала по 9,99 рублей в магазине. 

 

 

Разрезаем на 3 части поперёк, и каждую часть разрезаем вдоль, отделяя верхнюю часть от нижней. В итоге у нас получается 6 частей.

 

 

На сковороде, на сливочном масле обжариваем пару минут -1 зубчик чеснока, немного петрушки и орегано (душица обыкновенная, она продаётся в отделах сухих специй в пакетиках, рублей 5-10), если нет орегано, то можно заменить укропом.

 

Полученным соусом смазываем мякиш наших заготовок, отправляем в духовку на 180 градусов на 5 минут.

 

Готовим соус.

 

Смотрите, вы можете взять готовый кетчуп или томатный соус, но если хотите приготовить сами, то описываю, как это сделать:

 

400 гр. томатной пасты смешиваем с чёрным перцем, сухим перцем чили, 1 ч.л. сахара, солью, 1 ч.л. орегано, и 1 ст.л. оливкового или подсолнечного масла. Лучше смешать всё это погружным блендером.

 

Смазываем соусом наши кусочки багета. 

 

 

Сверху посыпаем тёртым сыром. В оригинале используется сыр моцарелла – 180 гр. и 75 гр. тёртого пармезана. Но в наших условиях, мы используем любые доступные сыры.

 

Нарезаем салями мелкими кусочками и распределяем по нашим багетам сверху. Понадобится не более 70 гр.

 

При желании и возможности можно сделать вегетарианский вариант без салями, для этого нужно:

 

уложить, не размазывая, на каждый кусочек багета по 2-3 ст.л. мягкого сливочного сыра.

 

 

Убираем в духовку, выпекаем при 180 градусах 15 минут.

 

Достаём из духовки, можем посыпать зеленью – базиликом или петрушкой, как вам больше нравится.