Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Пирог Шоколад на кипятке

Танцы от плиты и до компа !!

 ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить,добавить растительное масло,перемешать.

Ввести молоко,ваниль, перемешать.

Добавить все сыпучие продукты:  Соду,разрыхлитель,сахар,какао ,кофе, муку.

В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток.

Все смешать для однородного состояния.

Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.

Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см.

Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом.Нынче крем не получился : Я грешу на сливки.

Обычно готовлю так :Довожу до кипения 200 мл 35%-ных сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю  остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. Но не сегодня крем остался жидким ,пришлось пропитывать таким какой получился.Но пирог в любом случае очень вкусный пропитался жидким кремом  ,получился обалденно вкусно!!!Постояв в холодильнике ещё сутки стал ещё вкуснее.
Да у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))