Ингредиенты: 

Кукурузная мука -100 г 
Рисовая мука -20 г 
1 яйцо 
Кефир 2,5% -50 мл 
Сах.зам по вкусу 
Приготовление теста: 
Замесить тесто, оно получится эластичное! Убрать в холодильник на 20 минут! Затем прямо руками в форме распределить тесто и сделать бортики примерно 3 см! Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут 
 
Для творожной начинки: 
Мягкий творог 0,1% -480 г 
1 яйцо 
Кукурузный крахмал -50 г 
Сах.зам по вкусу 

Приготовление начинки: 

Все перемешать, выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час, пока не застынет творожная масса, все зависит от Вашей духовки! 
Полностью охладить чизкейк в холодильнике! Украсить карамелью/малиной/клубникой. 
Пальчики оближете