[показать]
[650x450]
Необходимые продукты : масло сливочное — 100 грамм , мука -200-230 грамм , яйца — 3 шт , сахар — 230 грамм , ванилин , лимоны (крупные) — 2 шт.,крахмал -1 ст.л., конфеты "Лимонные дольки" для украшения

[показать]

Приготовление: замесить песочное тесто : масло порубить с мукой , добавить желтки и 1 ст.л. сахара , ванилин. Поставить на 30 мин в холодильник .
Из лимонов выдавить сок , добавить немного воды (всего должно получиться ок .200 мл. жидкости) , добавить 100 грамм сахара.Довести жидкость до кипения, добавить туда цедру лимона. Крахмал развести теплой водой и влить тонкой струйкой в лимонный сок . Варить до загустения . Остудить . Белки взбить с сахаром в густую пену .
Тесто раскатать , выложить в форму, сделать бортики и наколоть вилкой. Поставить в разогретую духовку минут на 10-15. Вынуть. Остудить и покрыть лимонным кремом . Выложить взбитые белки, на них конфеты, выпекать до зарумянивания белков.

Серия сообщений "Кулинария - торты 3":

Часть 1 - Закусочные булочки
Часть 2 - Торт Лимонный
Часть 3 - ТОРТ «ЗОЛОТОЕ ЯБЛОЧКО»
Часть 4 - Торт Кофейная вишня