Шампиньоны в сырном кляре

Очень вкусная и эффектная закуска.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• твердый сыр – 120 г;
• майонез – 60 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• мука пшеничная – 120 г;
• растительное масло – 100 мл;
• соль – по вкусу.

 Приготовление:

• В глубокую миску разбейте яйца, добавьте майонез, тщательно перемешайте.
• В полученную массу насыпьте муку, перемешайте кляр с помощью венчика, чтобы не было комочков.
• Сыр натрите на терке, выложите в кляр, перемешайте. По густоте масса напоминает тесто на оладьи.
• Шампиньоны помойте, очистите. Обмакните шампиньоны в кляр и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
• Выложите обжаренные грибы на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
• Подавайте на стол в виде закуски или даже к чаю. Тоже очень вкусно!

 источник