[показать]

Удивительно богатый вкус и вид этого яблочного пирога с орехами удовлетворит любого гурмана. Приготовить пирог будет несложно, а безупречный результат вдохновит на новые кулинарные «подвиги».

Ингредиенты

• На форму диаметром 20 см
• 200-210 г пшеничной муки
• 130 г сливочного масла
• 120 г сахарного песка + на посыпку
• крупное отборное яйцо
• 2/3 стакана сметаны
• 1/2 ч. л. соды (можно заменить чайной ложечкой разрыхлителя), соду необходимо погасить
• ванилин
• корица
• 3/4 стакана рубленых крупно грецких орехов
• 3-4 средних яблока
• [показать]

Способ приготовления

1. Соедините растопленное сливочное масло, сахарный песок и ванилин. Разотрите (взбейте) ингредиенты до однородности. [показать]
2. Вбейте яйцо в полученную массу, добавьте сметану, снова все взбейте. Добавьте соду, погашенную яблочным уксусом, тщательно размешайте. [показать]
3. В массу просейте муку, замесите мягкое тесто. [показать]
4. Орехи измельчите, добавьте половину указанной нормы в тесто. Тщательно перемешайте. [показать]
5. Яблоки промойте, освободите от семян, нарежьте на тоненькие дольки. [показать]
6. Тесто выложите в смазанную форму. Поверх вкруговую выложите яблочные дольки, вдавливая их в тесто. [показать]
7. Сверху обсыпьте оставшимися грецкими орехами, корицей и сахарным песком. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 20-25 минут.
8. [показать]
9. Готовый пирог остудите, не вынимая из формы. [показать]
10. Приятного чаепития!
11. [показать]

Яблочный пирог с орехами готовила Валерия ЛИХАЧЕВА

Источник