Этот Новый год мы планируем встретить с друзьями, а это подразумевает шведский стол, т.к. в нашей небольшой гостиной и стол, и место для танцев вместе организовать не получится. Поэтому меню я планирую составить, главным образом, из закусок, причём закусок простых - неохота ведь весь праздничный день, когда по телевизору будет столько любимых новогодних фильмов, простоять у плиты. Вот этот рецепт я уже присмотрела, и хочу поделиться им с Вами - пикантная начинка для бутербродов наверняка понравится любителям остренького :)
Ингредиенты:
6 крупных куриных яиц
1 крупный красный сладкий перец
сушёный перчик чили - по вкусу
сок половинки лайма среднего размера
паприка - 0,5 чайной ложки
майонез - 120 мл.
соль, перец чёрный молотый - по вкусу
1. Яйца отварить вкрутую, очистить и размять вилкой или перетереть на мелкой тёрке.
2. Болгарский перчик измельчить с помощью ножа, смешать с яйцами, майонезом, приправить перчиком чили, соком лайма, паприкой, солью и чёрным перцем.
3. Получившуюся массу довести до кремообразной консистенции с помощью блендера.
Закуска готова! Намазывайте её на крекеры, кусочки багета или хлебцы - и приятного аппетита! :)
