[показать]

Воздушный бисквит и нежный крем из творога и сливок не оставят равнодушными никого. Такой торт приготовить не сложно, но получается он невероятно нежным и воздушным. Взбитые сливки и бисквит придают торту приятную текстуру, а если вы хотите сделать выпечку более ароматной, можете добавить щепотку лимонной цедры в крем. Обязательно посыпьте торт какао-порошком, чтобы создать контраст между ним и белым кремом.  

Бисквит:

яйца среднего размера - 4 штуки

сахар - 120 г

мука - 120 г

разрыхлитель - 1 чайная ложка

ванилин - 1/4 чайной ложки

Крем:

творог 9-15 % жирности - 200 г

сливки 33 % жирности - 250 г

сахар - 100-120 г

ванильный сахар - 1 чайная ложка

Для украшения:

какао-порошок - 1,5-2 столовых ложки

Приготовление:

[показать]

 

1. Яйца взбейте с помощью миксера в течение 1 минуты. Не прерывая взбивания, добавьте сахар. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и ванилином.

 

[показать]

 

2. Небольшими порциями добавьте муку к яичной смеси, перемешивая сверху вниз. Равномерным слоем распределите тесто по бумаге для выпечки.

 

[показать]

 

3. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10 минут. Творог смешайте блендером с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте сливки с помощью миксера и аккуратно добавьте к творожной массе.

 

[показать]

 

4. Бисквит остудите и разрежьте пополам, подровняйте края. На нижний корж выложите 2/3 крема, прикройте вторым коржом и смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.

 

[показать]

 

5. Посыпьте торт какао-порошком. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа.

 

Источник: priatnogoappetitaev.blogspot.ru

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

 

[показать]

 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ