[показать]

Ингредиенты
Для теста:

• мука 3,5 стакана
• соль 0,5 ч. л.
• кипяток 1 стакан
• сливочное масло 100 гр.
• яйцо 1 шт.

Для начинки:

• мякоть свинины 500 гр.
• лук 4-6 шт.
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления
 

Шаг 1 В глубокой тарелке смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

[450x300]

[450x300]

Шаг 2 Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

[450x300]
Шаг 3 Мякоть свинины и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Шаг 4 Отделяем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

[450x300]

[450x300]
Шаг 5 На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.

Шаг 6 Хорошо закрепляем края чебурека.

[450x300]
Шаг 7 Выкладываем чебуреки на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.Приятного аппетита!

Источник ВК

[показать]