Раньше достать хороший кофе или чай было проблемой, зато цикорий всегда был в магазинах. Многие люди с успехом использовали его как напиток. А вот в чём польза цикория и есть ли она, я Вам сейчас расскажу. Начать нужно с того, что цикорий обладает прекрасными лечебными свойствами, он отлично снижает холестерин, выводит шлаки из организма, оказывает желчегонное и мочегонное действие. Цикорий полезен всем больным диабетом и тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, он показан при патологиях сердечно сосудистой и нервной системы, он полезен больным с заболеваниями суставов и с псориазом. Цикорий не вызывает привыкания и не возбуждает центральную нервную систему, поэтому пить его можно и во второй половине дня. В цикорий входит холин, входящий в состав витамина В, поэтому он оказывает слабое успокоительное действие. Траву собирают с июня по август, для приготовления чая нужны корни, содержащие инулин, горький гликозид, белок, сахара, смолу. Приём цикория сопровождается лёгким слабительным действием, поэтому он способствует похудению.

• Для приготовления настоя корни цикория нужно промыть, порезать на кусочки, обжарить, размолоть в муку, залить кипятком, дать настояться 30 минут, процедить и пить. 2 столовые ложки порошка цикория на ½ литра кипятка, принимать по трети стакана три раза в день при заболеваниях желудка и печени, при болезнях желчного пузыря и селезёнке, при гипертонии.

• Настой при астении, неврозах и истерии готовится по той же схеме, но берётся 2 столовые ложки цикория на 2 стакана кипятка.

• Для приготовления отвара цикория нужно взять1 часть цикория на 20 частей воды, кипятить отвар 20 минут, настоять 2-3 часа, процедить, Отвар используется для приготовления компрессов при трофических ранах и язвах, при незаживающих ранах, при лечении фурункулов и сыпей неясной этиологии.

• При гастрите готовят настой цикория из  расчёта 1-2 чайных ложки цикория на стакан кипятка, и принимают по ½ стакана 2 раза в день.

• При расстройствах желудка готовят отвар цикория: на 1 стакан кипятка 1 столовая ложка травы цикория, принимать по ½ стакана до выздоровления.

• При лечении малокровия собираются молодые побеги до цветения, верхушечки 15-20 см, промываются ошпариваются кипятком, измельчаются в мясорубке, отжимаются. Сок кипятится на слабом огне 2-3 минуты, принимается по чайной ложке на ½ стакана воды 3-4 раза в день.

• При лечении злокачественных опухолей цикорий применяется в виде примочек и компрессов.

• При экземе готовится отвар цикория из расчёта 50 грамм травы и 60 грамм корней цикория на 1 литр воды. Доводится до кипения, кипятится потом на водяной бане 45 минут, остужается и используется для примочек и компрессов.

При употреблении цикория можно добавить чайную ложку мёда для улучшения вкуса.