Это цитата сообщения SwanSwan Оригинальное сообщение

Творожная запеканка "Зебра"

Очень вкусный вариант творожной запеканки. Сразу оговорюсь, выставляю этот пост на обозрение, для тех, кто захочет применить этот рецепт, во избежание ошибок, допущенных в приготовлении. Как известно, не ошибается тот, кто ничего не делает...))

Ингредиенты:
-творог не жирный 500 г
-яйца 2шт.
-молоко 150 мл
-манная крупа 4 ст.л.
-какао-порошок 1 ст.л
-ванильный сахар 0.5 ч.л
-сахар 4 ст.л

Приготовление:

1) В творог добавляем сахар, ванильный сахар и яйца. Перемешиваем (до однородной массы миксером или венчиком)
2) Добавляем молоко и манную крупу. Хорошо перемешиваем.
3) Тесто делим на две части.
4) В одну добавляем какао-порошок.
5) Форму для запекания смазываем маслом и начинаем выкладывать поочередно слоями сливочное и шоколадное (по 2-3 ст.ложки) .И так, пока не закончится тесто.
6) Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов, 40 минут.
7) Охлаждаем и разрезаем на порции.

P.S. А теперь нюансы)) Творог нужно перетереть до пастоподобного состояния, без комочков. Манку лучше замочить в молоке, минут на 10-15 и после этого смешать с творогом. И самое главное - порция рассчитана на маленькую форму! Я использовала стандартную,и в итоге получила то, что получила - 2см толщины))
[700x525]