Ингредиенты:

Мука пшеничная - около 2 стаканов

Масло сл. - 180 г

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Миндаль - горсть

Шоколадные капли - горсть

Грецкие орехи - по желанию

Лимонный сок

 

Размягченное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью и лимонным соком, постепенно всыпая муку. Тесто должно собраться в шар. Охладив его в течение получаса в холодильнике, раскатываем на присыпанной мукой поверхности и вырезаем заготовки - по две маленьких на каждую большую. Раскладываем кружочки на листе для выпечки, на каждый кладем, слегка смочив водой нижнюю поверхность, по будущему глазику и вдавливаем в каждую "глазницу" (уж простите) по зрачку - шоколадной капле. Теперь так же прикрепляем клювики - половинки миндаля. И вилкой выдавливаем рельеф лапок и крыльев.

Вот и всё - отправляем наших совушек в духовушку - 20 минут на 170-180о их вполне устроит! И - угощайтесь!!!=)