Отличный летний испанский суп – быстрый и свежий вариант.

 

Ингредиенты (1 порция):

 

2 средних томата

1 огурец

½ сладкого перца

1-2 зубчика чеснока

2-3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. бальзамического уксуса или соуса

Соль, свежемолотый перец по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Складываем нарезанные овощи и чеснок в блендер и измельчаем до однородной консистенции.

2. Добавляем оливковое масло и бальзамический уксус (соус).

Солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем в блендере еще раз. Можно еще добавить петрушки или базилика.

3. Гаспачо готов!