• Авторизация
Дневник daneel1 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пельмени "Бабочки" 27-07-2015 20:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

[580x435]

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!

Ингридиенты:
 
мука - 200 гр.
 
вода - 100 гр(кипяток)
 
овощи или фарш 15 гр.
 
соль, перец, лук, зелень, масло

[580x435]

для теста :
смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять, замесить правильное тесто вам поможет видео внизу...
 
Фарш: куриный 150 гр... соль, перец, лук, зелень, масла чуть-чуть(Кунжутное или подсолнечное)
Замешиваем тесто, оставляем на пол часика в теплом месте накрыв, потом снова вымесить и  сформировать лепешки для пельменей...

[580x435]

Подгинаем  две стороны лепешки в центр, чтобы получился так сказать треугольник

[580x435]

Аккуратно перевернем нашу лепешку, в центр положим фарш

[580x435]

а теперь на фото смотрим внимательно... кончик треугольника соединить со сторонами, и аккуратно защипываем

[580x435]

теперь подгибаем середину основания к центру

[580x435]

зажать красиво две стороны и отвернуть стороны, которые мы изначально загибали... 

[580x435]

Вот и наши бабочки

[580x435]

Отправить в пароварку до готовности... Оформить красиво на тарелке с зеленью..

[580x435]

Угощайтесь!!! 

Радуйте и удивляйте своих родных и близких

Это видео поможет вам сделать вам правильное тесто...


источник

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и др... -  http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post234730054/
 
Пельмени "Букет цветов" - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post234864534/
 
 
 
Пельмени "Золотые рыбки" - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post235007964/

Ваша Добрая_Фея

Серия сообщений "Кулинария (манты, пельмени, вареники)":
Часть 1 - Пельмени - 437 рецептов
Часть 2 - "Колдуны"
...
Часть 22 - Пельмени "Букет цветов"
Часть 23 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 24 - Пельмени "Бабочки"
Часть 25 - Способы защипов вареников и пельменей - часть2
Часть 26 - Учимся лепить красивые манты... цветы - 2,3,4,5-лепестков
Часть 27 - Пельмешки без спешки.
Часть 28 - ГУСАРИКИ С ТУШЁНОЙ КАПУСТОЙ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пельмени "Бабочки" | daneel1 - Дневник daneel1 | Лента друзей daneel1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»