2.

Ингредиенты:

 

Грудка куриная — 1 шт.

Рис — 1,5 стак. 

Вода — 3 стак. 

Масло растительное — для жарки

Помидор — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сухари панировочные — 2 ст. л. 

Паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л. 

Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л. 

Перец душистый (горошком) — 3 шт.

Лук-порей — по вкусу 

Соль — по вкусу

 

Приготовление:

Духовой шкаф разогреть до температуры 180-200 градусов.

2. Пока греется духовка, приготовить все ингредиенты.

 

3. Куриное филе промыть, обсушить, если используется грудка на кости и коже – их удалить и порезать грудку на порционные кусочки.

 

4. Смешать панировочные сухари с мускатным орехом, солью, паприкой.

5. Панировать в полученной смеси кусочки курицы.

 

6. Раскалить сковороду с растительным маслом и обжарить кусочки грудки с каждой стороны до подрумянивания.

7. Высыпать рис в форму, где будет готовиться блюдо. Налить воды (а можно заменить на куриный бульон), добавить соли по вкусу.

8. Порезать помидоры и красный лук крупными кусочками.

 

9. Выложить к рису обжаренные кусочки курицы, помидоры, кусочки лука, добавить чеснок и зелень, можно добавить лук-порей. Присыпать душистым перцем.

10. Отправить блюдо в духовку и запекать в течение 20-25 минут. Важно следить за блюдом во время приготовления: как только вся жидкость впитается в рис, то всё готово, можно вынимать из духовки.

 

11. Закрыть форму крышкой и дать блюду постоять около 5 минут, затем подавать к столу.

Приятного аппетита!