Итак, продолжаем тему шашлыков. Ведь весна, пока календарная, уже пришла. До лета, как говорится, рукой подать! Самое время запастись хорошим рецептом маринада для этого вкуснейшего блюда!

 Экзотический маринад для шашлыков: со сметаной и апельсиновым соком

Ненавязчивый, но мощный вкус и цитрусовая кислинка.

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 360 мин.

Ингредиенты:

• апельсин 1 шт.
• чеснок 2 ст. л. порошок
• базилик 2 ч. л. сушеный сладкий
• кардамон 1 ч. л. молотый
• сметана 500 г (от 30%)
• майонез 400 г
• соль
• перец

Процесс приготовления:

• Мелко натрите апельсин вместе с цедрой
• выжмите из него сок
• смешайте с сушеным чесноком, базиликом, кардамоном.
• Добавьте соль, перец, сметану и майонез.
• Хорошо перемешайте.

Вкуснотища!