Это цитата сообщения Дина_Лычагина Оригинальное сообщение
Поделки из соленого теста «Коты»
Создавать разнообразные предметы из теста это очень интересное занятие. И сейчас у данного вида творчества неизменно растет число поклонников. В данной статье мы раскроем несколько советов, которые помогут создавать действительно прекрасные по своему исполнению фигурки котов и других интересных животных.
Сначала универсальные способы приготовления теста:
1. Один стакан муки.
0.5 стакана соли (соль используется самая мелкая.
125 мл. холодной воды.
Тщательно в отдельной емкости перемешиваем сначала соль и муку, потом делаем небольшое углубление в муке и добавляем сразу всю воду. И начинаем вымешивать тесто, делать это нужно очень тщательно, чтобы тесто стало эластичным и податливым. В случае если оно прилипает к рукам и столу, то нужно добавить немного муки, если же тесто наоборот рассыпается, то долить воды.
2. 2 стакана муки.
1 стакан соли.
1 стакан воды.
Технология вымешивания абсолютно идентичная.
Сразу хочется обратить внимание на некоторые аспекты:
- мука используется только высших сортов и без добавок;
- соль используется самая мелкая, ни в коем случае не йодированная. Дело все в том, что крупные кристаллы не растворяются и впоследствии масса теста не получается однородной, что
значительно портит вид готового изделия;
- вода используется только холодная;
- хранить готовое тесто можно довольно длительное время, но для этого используются плотно закрывающиеся контейнеры или полиэтиленовый пакет. В любом случае нужно исключить доступ воздуха к тесту, чтобы оно не покрылось корочкой.
Рецепт теста для выполнения крупных деталей:
200 гр. муки.
400 гр. соли.
125 мл. воды.
Эти пропорции не сильно отличаются от стандартных рецептов. Тесто получается немного грубее и менее эластичное, однако не такое влажное, благодаря чему быстрее равномерно высыхает при выпечке, почему не успевает растрескаться или каким-либо образом деформироваться.
Для более тонких работ подойдет следующий рецепт:
300 гр. муки.
200 гр. соли.
4 ст. ложки глицерина.
2 ст. ложки клея ПВА или для бумажных обоев смешанного с 150 гр. холодной воды.
Замешивать лучше всего миксером.
Разноцветный материал:
Для того, чтобы окрасить тесто в необходимые цвета можно использовать пищевые красители, акварель, гуашь или же специи и другие природные красители. Стоит учитывать один нюанс, что после высыхания цвета станут немного светлее, однако после покрытия лаком он вернет свою насыщенность.
Вот такие нехитрые премудрости помогут выполнять по-настоящему великолепные фигурки котов из соленого теста.
