Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Огромная благодарность автору: Нина-супербабушка
[500x624]


Очень простой и быстрый пирог! В меру сладкий, с приятной кислинкой и очень ароматный) Попробуйте:)





Ингредиенты:
Масло сливочное — 125 г
Сахар (1/2 стакана) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (1 стакан + 1 ст. л.) — 180 г
Крахмал (6 ст. л.) — 60 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сметана — 90 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Корица — 1 щепот.
Слива — 500 г

Сахарная пудра — 150 г
Вода (2-3 ст. л., горячая)

Приготовление:

Подготовить продукты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Форма около 30*24 см. У меня была немного больше и пирог получился низковат, что, впрочем, на вкусе совершенно не отразилось.

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, отставить.
[640x425]

Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью в течение 5-ти минут.
[640x425]

По одному добавить яйца и взбить до однородности.
[640x425]

Затем вмешать сметану.
[640x425]

Порциями добавляя мучную смесь, замесить тесто.
[640x425]

Сливу разрезать на 6 частей, удалив косточку.
[640x425]

Тесто выложить в форму, застеленную пекарской бумагой, разровнять. Сверху плотно рядами выложить сливы, не вдавливая в тесто.
[640x425]

Посыпать корицей.
[640x425]

Поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать примерно 1 час до сухой зубочистки.
[640x425]

Готовый пирог вынуть из духовки, немного охладить и извлечь из формы.
[640x425]

Сахарную пудру растереть с горячей водой, добавляя её по ложке.
[640x425]

Полить пирог.
[750x498]

Подавать можно как теплым, так и холодным.
[750x498] [750x498] [750x936] [750x498]