Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ ГУГЕЛЬХУПФ
Мука-270 г
Масло сливочное(размягченное)-200 г
Сахар тростниковый Универсальный ТМ "Мистраль"-225г
Яйцо-4 шт.
Разрыхлитель теста-10 г
Мак-60 г
Сливки(33-35%)-100 мл
Коньяк-2 ст.л.
Соль-0,5 ч.л.
Лимон(средний)-1 шт.
1.К маслу добавить тростниковый сахар ТМ "Мистраль",взбить.
2.К смеси из масла и сахара добавлять по 1-му яйцу и взбивать после каждого.
3.Добавить мак и цедру лимона.Перемешать.
4.Добавить соль,коньяк и сливки.Перемешать.
5.Ввести просеянную муку с разрыхлителем.Тщательно перемешать.
6.Форму(у меня кексовая форма d=23 см)смазать сливочным маслом и слегка присыпать манкой(или мукой).Выложить тесто в форму,разровнять.
7.Выпекать в разогретой духовке(180С) около 50-60 минут,до сухой зубочистки.Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
