Это цитата сообщения Эленим Оригинальное сообщение
Почему японцы самая долгоживущая нация на Земле?
Япония поразительная страна. Она создана из калейдоскопа природных красот, традиций, исторических событий, потрясающих кулинарных предпочтений. Гуляя по улочкам Токио, вы не можете не заметить красоту и молодость японок. Их лица открыты, взгляд живой, а волосы переливаются угольным блеском. По статистике, именно японцы – самая долгоживущая нация на Земле. Средняя продолжительность жизни, которая, кстати, с каждым годом в Японии увеличивается, составляет 79 лет для мужчин и 83 года для женщин. Так в чем же заключается секрет молодости и силы японцев?
Если глядеть в корень, то ответ можно найти и в самой японской речи, ведь она делится на несколько категорий вежливости: почтительная, разговорная и очень вежливая. Мужчины всегда говорят на разговорном языке, а женщины придерживаются почтительной формы. Вежливость и сдержанность помогают сберечь нервы в острых ситуациях. А все болезни, как известно, происходят от нервов. Еще немаловажный фактор японской молодости и долголетия – правильное питание. Основной рацион питания японских семей состоит из рыбы, риса, овощей, фруктов и сои. Они, так же как и все европейцы, принимают пищу 3 раза в день. Единственное отличие: в Японии не принято насыщаться на 100%. Порции в стране восходящего солнца на треть меньше наших. Вспомните вкуснейшие сладкие роллы из фруктов. Ими точно не набьешь рот.
Рыбе и морепродуктам японцы отдают особое предпочтение. Возможно, любовь к рыбе зародилась еще в те далекие времена VIIвека, когда император запретил есть мясо наземных животных. Прошло много столетий с тех пор, но страсть японцев к рыбе не угасла, а только укоренилась и стала традиционной.
Большой популярностью в Японии пользуются рис и овощи. Поразительно, но японцы могут употреблять рис в качестве гарнира 3 раза в день! А рис, как известно, очень богат углеводами, витаминами и минералами. В нем отсутствуют вредный холестерин и жиры, а этот немаловажный фактор способствует продлению молодости организма. Овощи и фрукты – отдельная тема для разговора о японской культуре питания. Овощей они едят много. Особенно любят редис дайкон, баклажаны, шпинат, ростки бамбука, латук и свежую зелень. Фрукты покупают в соответствии с сезоном.
Японскую кухню часто называют «поэзией на тарелке» и эта метафора очень ясно дает понять, насколько гармонична и полезна еда страны цветущей сакуры.
