Способ приготовления

 

1. Первым делом печем блины! У меня есть 3 любимых рецепта: заварные, на кефире и дрожжевые! Тут дело каждой хозяйки. Такой террин классно делать если вы напекли много блинов и у вас они остались..но у меня такого не было ни разу, я пекла специально!

 

[400x263]

 

2. готовим начинку: яблоки моем, чистим и режем на крупные кубики. в глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, добавляем 1/3 стакана воды и тушим 10 минут под крышкой. когда яблоки станут мягкие добавляем сахар, корицу и сливки и тушим еще минут 5-7...в результате яблоки должны стать мягкие как пюре.

[400x263]

 

3. форму для хлеба или кекса, можно взять обычную стеклянную форму выкладываем пищевой пленкой. выкладываем дно блинами так, чтобы края как следует свисали. На это у меня ушло 4 блина. 

[400x263]

 

4. выкладываем половину начинки (ее заранее надо остудить).  сверху укладываем еще примерно 3 блина, так чтобы начинка была закрыта. Можно блины разрезать

[400x263]

 

5. выкладываем оставшуюся начинку, заворачиваем свисающими краями блинов.

[400x263]

 

 6. оборачиваем в плену и убираем в холодильник на ночь. За это время, в холоде начинка схватится и террин станет плотным!

[320x211]

              http://lizanka87.blogspot.com/2013/01/blog-post_9.html