Это цитата сообщения самаНеСВОЯ Оригинальное сообщение
Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки)
Ингредиенты:
Для подложки (можно обойтись без нее):
150 гр печенья (типа Юбилейного)
50-70 гр размягченного сливочного масла
Для суфле:
1 ст.л. желатина
0,5 литра густого сливочного йогурта (я взяла клубничный)
500 гр замороженных ягод (любых, у меня микс)
сахар по вкусу (где-то полстакана)
Приготовление:
Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму (у нас - 22см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник.
Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30-40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!!!). В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать пока чуть схватиться и вылить в форму с основой. Дать застыть в холодильнике. Форму брала разъемную, потом просто сняла бортик и все.На все про все уходит минут 20 максимум (при наличии подготовленного желатина и ягод). Для более праздничного варианта можно взбить 200мл жирных сливок (не меньше 30%) и добавить в суфле после желатина. Вкус станет еще более сливочным.
#десерты@bon.appetit
Серия сообщений "фруктовые, творожные десерты, мороженное , ":
Часть 1 - Десерт из творога
Часть 2 - Десерт «Романтика»
...
Часть 31 - Бананы в кляре с мёдом
Часть 32 - Банановые бурфи!
Часть 33 - Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки)
Часть 34 - Вкуснятина