Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Очень быстро и легко готовится, но при этом необыкновенно вкусен.
- мука высшего сорта, просеянная – 600 г,
- сметана 15 % жирности – 300 г для теста + 300 г для крема,
- сахар – 300 г для теста + 200 г для крема,
- соль – щепотка,
- сода пищевая – 0,5-1 чайная ложка,
- ванилин или натуральная ваниль – щепотка,
1. Замесить тесто из муки, сметаны, сахара, соли и соды.
2. Готовое тесто разделить на четыре части, раскатать каждую в форме ровного круга или квадрата.
3. Поместить коржи на смазанный противень. Выпекать при среднем нагреве 13-15 минут.
4. Пока выпекаются коржи, взбить оставшиеся сметану, сахар и ванилин до полного растворения сахара.
5. Дать коржам остыть, три из них промазать кремом, а четвертый раскрошить и посыпать сметанный торт сверху.
6. Украсить готовый сметанный торт кэробом или орехами или фруктами и поместить в холодильник.
Перед подачей сметанный торт необходимо выдержать в холодильнике 4-5 часов. За это время коржи пропитаются кремом и станут мягкими и нежными.