• Авторизация
Дневник Dilanar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пушистые лепешки на кефире с капустой — с ними вы забудете о хлебе 21-02-2019 08:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Иногда очень хочется быстро приготовить что-то вкусное к чаю, из того, что есть под рукой и не бежать специально в магазин. Именно к таким рецептам я отношу пушистые лепешки с начинкой из теста на кефире, так как они действительно готовятся очень быстро на сковороде, а получаются очень вкусными.
 
Если делать такие лепешки без начинки, то можно забыть, что такое хлеб. Хотя можно смело сделать их с какой-нибудь вполне не дорогой начинкой, к примеру, как в моем случае, с тушеной капустой. Кстати, я специально подготовила пошаговые фото, чтобы вам было удобнее отследить весь процесс.
 
 

lepeshki-11 (600x400, 160Kb)


lepeshki-12 (600x400, 162Kb)






127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

на 2 лепешки

 ряженка или же кефир с любой жирностью – 0,5 стакана;
мука – 125-160 грамм;
соль – на кончике ножа;
сода – на кончике ножа.
Начинка:
тушеная капуста – 50 грамм.
 
ингредиенты


127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Как я выше писала начинку необязательно делать из тушеной капусты. Итак, ножницами срезаем угол пакета с кефира. Выдавливаем его в емкость. Туда же добавляем соль и соду.
 
кефир в миске
 
добавляем соль и соду
 
Всыпаем муку и хорошо замешиваем тесто.
 
всыпаем муку
Оно по консистенции должно выйти у вас однородным. Мой совет, после замешивания, оставьте его буквально на 5 минут, чтобы образовалось клейковина. Вы даже зрительно это заметите, так как тесто станет гладким-гладким.
 
замешиваем тесто
 
Теперь сформируем из теста куски. На каждый разложим начинку из тушеной капусты (только предварительно раскатайте скалкой каждый кусок теста). Соберем к центру края теста, скрепим их.
начиняем лепешки
 
Теперь просто раскатаем лепешку.
формуем лепешку с начинкой
 
На сухой сковороде и минимальном огне обжарим с двух сторон вкуснейшие лепешки с начинкой.
жарим без масла
 
жарим с обеих сторон
 
Готовые лепешки подаем с чаем или вкусным соусом.
лепешки на кефире
 
лепешки с начинкой из капусты
 

                                                Лепёшки на кефире с начинкой на сковороде

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пушистые лепешки на кефире с капустой — с ними вы забудете о хлебе | Dilanar - Дневник Dilanar | Лента друзей Dilanar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»