Хачапури

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г творога
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1,5-2 стакана муки (250 г)
• 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:  

• 300 г любого сыра (у меня — домашний)
• 2-3 столовые ложки жирной сметаны
• 1 яйцо
• Чеснок, зелень, соль по вкусу

 

[300x220]

Творог растереть с сахаром и яйцом:

[300x220]

Влить растопленное сливочное масло и перемешать:

[300x220]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

[300x220]

Замесить нежнейшее тесто, завернуть в пакует и поместить в холодильник на 20 минут:

[300x220]

Для начинки сыр натереть на терке. Добавить сметану, измельченный чеснок, зелень, вбить яйцо. Посолить по вкусу и перемешать:

[300x220]

Тесто раскатать толщиной около 3 мм. Вырезать кружки (я вырезаю диаметром 10 см, но это на ваш вкус):

[300x220]

На середину выложить столовую ложку с горкой начинки:

[300x220]

Края поднять наверх и очень плотно защипать. Выложить изделие «на бочок» и покатать по посыпанному мукой столу до исчезновения шва:

[300x220]

Выложить на противень. Проколоть вилкой в нескольких местах:

[300x220]

Поместить в духовку при 200 градусах:

[300x220]

Выпекать около 20 минут:

[300x220]

Слегка остудить. Подавать со свежими овощами и зеленью:

[300x220]

Творог растереть с сахаром и яйцом:

[300x220]

Влить растопленное сливочное масло и перемешать:

[300x220]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

[300x220]

Замесить нежнейшее тесто, завернуть в пакует и поместить в холодильник на 20 минут:

[300x220]

Для начинки сыр натереть на терке. Добавить сметану, измельченный чеснок, зелень, вбить яйцо. Посолить по вкусу и перемешать:

[300x220]

Тесто раскатать толщиной около 3 мм. Вырезать кружки (я вырезаю диаметром 10 см, но это на ваш вкус):

[300x220]

На середину выложить столовую ложку с горкой начинки:

[300x220]

Края поднять наверх и очень плотно защипать. Выложить изделие «на бочок» и покатать по посыпанному мукой столу до исчезновения шва:

[300x220]

Выложить на противень. Проколоть вилкой в нескольких местах:

[300x220]

Поместить в духовку при 200 градусах:

[300x220]

Выпекать около 20 минут:

[300x220]

Слегка остудить. Подавать со свежими овощами и зеленью:

[300x220]

[300x220]

Влить растопленное сливочное масло и перемешать:

[300x220]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

[300x220]

Замесить нежнейшее тесто, завернуть в пакует и поместить в холодильник на 20 минут:

[300x220]

Для начинки сыр натереть на терке. Добавить сметану, измельченный чеснок, зелень, вбить яйцо. Посолить по вкусу и перемешать:

[300x220]

Тесто раскатать толщиной около 3 мм. Вырезать кружки (я вырезаю диаметром 10 см, но это на ваш вкус):

[300x220]

На середину выложить столовую ложку с горкой начинки:

[300x220]

Края поднять наверх и очень плотно защипать. Выложить изделие «на бочок» и покатать по посыпанному мукой столу до исчезновения шва:

[300x220]

Выложить на противень. Проколоть вилкой в нескольких местах:

[300x220]

Поместить в духовку при 200 градусах:

[300x220]

Выпекать около 20 минут:

[300x220]

Слегка остудить. Подавать со свежими овощами и зеленью:

[300x220]

Творог растереть с сахаром и яйцом:

[показать]

Влить растопленное сливочное масло и перемешать:

[показать]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

[показать]

Замесить нежнейшее тесто, завернуть в пакует и поместить в холодильник на 20 минут:

[показать]

Для начинки сыр натереть на терке. Добавить сметану, измельченный чеснок, зелень, вбить яйцо. Посолить по вкусу и перемешать:

[показать]

Тесто раскатать толщиной около 3 мм. Вырезать кружки (я вырезаю диаметром 10 см, но это на ваш вкус):

[показать]

На середину выложить столовую ложку с горкой начинки:

[показать]

Края поднять наверх и очень плотно защипать. Выложить изделие «на бочок» и покатать по посыпанному мукой столу до исчезновения шва:

[показать]

Выложить на противень. Проколоть вилкой в нескольких местах:

[показать]

Поместить в духовку при 200 градусах:

[показать]

Выпекать около 20 минут:

[показать]

Слегка остудить. Подавать со свежими овощами и зеленью:

[показать]