Нам понадобятся такие продукты:

 

Первое-Свиная шея 350 г

второе-Сахар песок 5 г

третье-Имбирь молотый 1 ч.л

четвертое-Морковь-мини 100 г

пятое-Ананасы консервированные 200 г

шестое-Крахмал картофельный 15 г

седьмое-Соевый соус 50 мл

восьмое-Масло подсолнечное 40 мл

девятое-Перец сладкий оранжевый 1 шт.

 

 

Приступаем к приготовлению:

 

Первый этап.

Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.

 

Второй этап.

Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.

 

третий этап.

Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.

 

Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.

 

Четвертый этап.

Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.

 

Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!

 

Пятый этап.

Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов - соевый соус, имбирь, мясо и ананас.

Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.

 

Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!

 

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net