Как приготовить салат с семгой, огурцом и рисом в двух вариантах

Для первого салата используем маринованную сёмгу. Мариновать семгу мы будем сами, для этого разморозьте предварительно рыбу, положите в миску. В отдельной ёмкости сделайте маринад, для этого смешайте соевый соус, мелконарезанный имбирь, соль, укроп. Полейте кусочки семги маринадом, уберите в холодильник на 8 часов, за это время маленькие кусочки рыбы промаринуются.
Для второго салата, просто, разморозьте при естественной температуре рыбу.
[показать]
Хорошо разогрейте сковороду, налейте масла растительного. Положите рыбку кожей вниз на сковороду, сковорода должна быть нагретая, жарить будем на среднем огне. Чтобы пожарить, но не пережарить семгу, необходимо подержать её пару минут на одной стороне, затем перевернуть и сразу выключить огонь, оставьте кусочки на сковороде, они дойдут до готовности.
[показать]
Тем временем очистите огурцы от кожицы.
[показать]
Отварите предварительно рис. Насыпьте рис в две ёмкости, не берите слишком много риса, чтобы не забивать вкус сёмги, и не превращать салат в кашу. Огурец нарежьте на маленькие кубики, добавьте огурцы к рису.
[показать]
Маринованную сёмгу нарежьте мелкими кусочками.
[показать]
Снимите кожицу с обжаренной сёмги.
[показать]
Руками разберите рыбу на кусочки или порежьте ножом.
[показать]
Положите подготовленную рыбу в ёмкости с рисом и огурцами.
[показать]
Добавьте майонез, можете разбавить его напополам сметаной. Добавьте нарезанный укроп.
[показать]
Перемешайте оба салата.
[показать]
Нежный салат с обжаренной сёмгой готов, он, кстати, может полностью заменить основное блюдо.
[показать]
Пикантный салат с маринованной сёмгой готов, он послужит отличным закусочным салатом.
[показать]
Подавать салаты можете в любой посуде, например, это можно сделать на плоской тарелке.
[показать]
В глубокой красивой тарелке, салатик тоже будет смотреться хорошо и аппетитно.
[показать]
Попробуйте эти два салата, и возможно один из них будет у вас часто появляться на столе, хотя, хочу сказать, что они оба хороши.                    источник