Отбитое в пищевой пленке мясо получается намного сочнее.
Тебе понадобится:
400 г свинины, 2 ст.л. меда,
2 ст.л. острой горчицы,
3 зубчика чеснока,
молотый черный перец, соль.
Приготовление:
Свинину нарежь порционными кусочками толщиной 5-7 мм.
Каждый кусочек заверни в пищевую пленку и отбей молотком.
Отдельно смешай горчицу, мед и пропущенный через пресс чеснок.
Застели противень пекарской бумагой, выложи отбивные, посоли,поперчи и щедро смажь подготовленным соусом.
Запекай 30 минут при 200 градусах.