Ингредиенты:

яйца — 8 Штук

лук репчатый — 1/2 Штуки

чеснок — 1 Зубчик

соевый соус — 1 Ст. ложка

масло растительное — 1 Ст. ложка

сахар — 1 Ст. ложка

корица — 1 Щепотка

гвоздика — 1 Щепотка

имбирь — 1 Щепотка

соль — - По вкусу



Описание приготовления:

Залейте куриные яйца водой, добавьте в нее соевый соус, чеснок, лук, корицу, соль, а также имбирь. Прогревайте сахар на разогретом масле до тех пор, пока он не приобретет красновато-коричневый цвет. Влейте в него 2 столовые ложки воды и отправьте массу к яйцам. Далее варите их с карамелью в течение 10 минут.

Как только яйца сварятся, уберите их, остудите под проточной холодной водой и разомните в полотенце таки образом, чтобы скорлупа потрескалась, но яйцо осталось целым. Поместите их снова в маринад на 10 минут, а затем остудите.

Перед тем, как подавать, очистите яйца от скорлупы, нарежьте дольками и уложите на блюдо, полив охлажденным маринадом.

Приятного аппетита!