Семь рецептов домашнего коньяка.
1 способ:
3 л водки или разбавленного спирта,
2 ст. л. сахара с небольшими верхом,
18 шт. ягод шиповника,
5 горошин черного перца,
1 небольшая веточка зверобоя,
50 г дубовой коры,
1 ч. л. сухого чая.
Смешать все компоненты и поместить в емкость.
Дать отстояться минимум 15 дней, процедить
через двойной слой марли, разлить жидкость
в бутылки.
Лучше всего, если "коньяк" настаивается более 40 дней.
2. способ:
В среднюю бутыль влить бутылку водки,
2 чайные ложки дубовой коры,
5 штук гвоздики,
2 чайные ложки чая,
5 чайных ложек сахара,
четверть чайной ложки ванильного сахара.
Всё это старательно перемешать и дать
настояться в течение недели.
Если постоит месяц, будет ещё вкуснее.
3.способ:
На 2,5 л водки берут 2-3 ст. ложки коры дуба,
2 чайные ложки жженого сахара,
ванилин на кончике ножа,
порошок мускатного ореха (1/5 ореха),
две гвоздики.
Будьте осторожны с ванилином и гвоздикой -
если что-нибудь из них передозировать,
получается кошмарный одеколон.
Настаивать в темном месте.
4.способ:
1литр спирта,
900 гр.виноградно-яблочного сока,
300 гр.крепкого чая,
1 стол.ложка кофе,
1 стол.ложка меда,
1 стол.ложка бальзама.
5.способ:
3 л.самогона(можно водки),
4 стол.ложки индийского чая,
1 стакан сахара,
1 пакет ванильного сахара,
3-4 горошки душистого перца
.В эмалированную кастрюлю влить 3л.самогона
,положить туда 4стол.ложки чая,сахар,
ванилин,душистый перец.поставить на огонь
,довести до кипения,но не кипятить!отсудить
,вылить в стеклян.банку,закрыть капроновой
крышкой,пусть постоит дней 5.
процедить через марлю и налить в бутылки.
6.способ:
на 3 л самогона взять 1 сухую корку апельсина,
1 лавровый лист,
1 ст. ложку сахара,
1 ст. ложку сухого чая,
1 ст. ложку корицы,
10 горошин черного перца,
2 шт. гвоздики,
ванилин на кончике ножа;
все соединить, тщательно перемешать,
поставить на 5 дней в темное место при
комнатной температуре;
жидкость не тревожить, что бы все
эфирные масла выпали в осадок,
крепость должна быть 45 градусов;
осторожно слить с осадка и процедить
через 2 слоя марли.
7.способ:
домашний коньяк из водки.
Для этого нам потребуется:
водка 0,5 л,
кипяченая горячая вода 300 г,
растворимое кофе 3 ч. ложки,
лимон или зеленый лайм,
сахар 0,75 стакана,
щепотка ванилина.
Готовить домашний коньяк из водки так:
в горячей воде разводить кофе, сахар,
добавлять сок лимона и остужаем.
Затем вводить водку, ванилин и даем
сутки настояться.
Пейте с наслаждением!
|
|
