Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яичная запеканка «Завтрак школьника»



Как бывает трудно порой накормить маленького непоседу, особенно утром, перед выходом в школу. Такая запеканка, на мой взгляд, поможет родителям справиться с этой трудной задачей. Ваш ребенок непременно попросит добавки. Яркая, вкусная, с легким ароматом расплавленного сыра, приготовленная на завтрак, понравится не только детям, но и взрослым. Вместо сосисок вы можете добавить кусочки отварной курицы или индейки. Все на ваш вкус.

сосиска (в рецепте использовались сосиски из мяса индейки) — 3 шт.
молоко — 100 мл.
яйцо куриное (категории СО) — 4 шт.
масло подсолнечное (ТМ "Олейна" для обжарки сосисок) — 2 ст. л.
масло сливочное (для смазывания формы)
помидор (лучше брать помидоры с плотной мякотью.) — 2 шт.
сыр голландский — 100 гр.
соль — по вкусу

Сосиски (3 шт.) нарезать колечками.
На сковороду добавить растительное масло ТМ "Олейна" (2 ст. ложки), обжарить сосиски до легкой золотистой корочки.
Помидоры (2 шт.) разрезать на 2 части, удалить семена и лишнюю влагу. Далее нарезать помидорные чашечки кубиками.
Сыр (100 гр.) натереть на терке.
В миску добавить яйца (4 шт.), добавить по вкусу соль.
Затем добавить 100 мл. молока. Яично-молочную смесь взбить.
Далее добавить нарезанные помидоры, натертый сыр (100 гр.) и обжаренные колечки сосисок. Все хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Добавить подготовленную яично-молочную массу в форму. Форму отправить в разогретый до t 180* С. духовой шкаф. Запекать блюдо до красивой румяной корочки.
Запеканку достать из духовки, нарезать на порции. Подавать в теплом или горячем виде.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото