Ингредиенты:

- куриное филе – 500 г (можно сразу взять филейный фарш)

- куриное яйцо для фарша – 1 шт.

- лук – 1 небольшой

- яйца в гнезда – 5-6 шт.



Приготовление:

Филе с луком измельчаем в мясорубке. Либо очень мелко режем лук и Нежные гнезда из куриного фарша с начинкой из яйца.вмешиваем его в фарш.

Добавляем к фаршу яйца, соль, перец, специи и все хорошенько вымешиваем.

Смачиваем руки водой и формируем круглые котлеты. Выкладываем их на пергамент для выпечки. Делаем в гнездах выемку, чтобы в нее поместилось яйцо.

Выпекаем гнезда в предварительно разогретой до 180 С духовке 15-20 минут, в зависимости от их размера.

Затем достаем противень, разбиваем в выемку яйца и снова отправляем котлеты выпекаться – на 5-10 минут. Ориентируйтесь по готовности яиц.