Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Если есть кефир и мука - будут и азиатские лепешки
С приятным ореховым привкусом благодаря жареному кунжуту - собственно, поэтому они и азиатские. Мягкие, аппетитные, их легко приготовить и быстро: я сегодня утром за полчаса испекла 10 штук. На завтрак вообще идеально, потом до самого обеда не проголодаешься. Рецепт простой, но с изюминкой, а точнее - с кунжутными семечками.
Понадобится:
кефир - 300 мл.,
соль - 0,5 чайн. ложки,
сахар - 1 стол. ложка,
мука - 400 г.,
сода - 1 чайн. ложка,
кунжут - 2 стол. ложки,
растительное масло для жарки
Как готовить.
Налить в одну емкость кефир, размешать в нем сахар и соль.
В другую - просеять муку и насыпать соду.
Жидкую часть влить в муку, перемешать ложкой.
Теперь смазать руки растительным маслом и замесить тесто: немного липнущее, мягкое. Можно переложить тесто на стол, посыпанный мукой, если так удобнее.
Разделить на 8-10 кусочков, скатать из них шарики.
Раскатать шарик в лепешку толщиной 0,5 см, посыпать кунжутом.
Снова раскатать, увеличивая диаметр и уменьшая толщину.
Жарить с двух сторон на среднем огне: лепешки поднимутся, станут толстенькими и пышными.
Попробуйте - не пожалеете: именно жареный кунжут дает лепешкам интересный вкус.
Приятного аппетита! 
