Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ðûáà, æàðåííàÿ â ïåðãàìåíòå íà ñêîâîðîäå è â äóõîâêå:
Õî÷ó ïîçíàêîìèòü âàñ ñ ðåöåïòàìè æàðêè ðûáû â ïåðãàìåíòå. Ýòè ðåöåïòû îòëè÷íî ïîäîéäóò òåì, êîìó íå æåëàòåëüíî åñòü ðûáó æàðåíóþ íà ñêîâîðîäå íà ìàñëå. Äåëî â òîì ÷òî äëÿ æàðêè â ïåðãàìåíòå íàì ïîíàäîáèòñÿ ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî æèðà. Ðûáà, æàðåíàÿ â ïåðãàìåíòå, ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íàÿ, íåæíàÿ è ïèêàíòíàÿ!
Åñëè, æàðèòü ðûáó íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå, òî: Ðûáà íå ïðèñòà¸ò ê ïîêðûòèþ è íå äåôîðìèðóåòñÿ ïðè ïåðåâîðà÷èâàíèè - 1
Åñëè, âìåñòî ìóêè èñïîëüçîâàòü êðàõìàë, òî: Îò æàðåííîé ðûáû íå áóäåò èçæîãè - 2
Íå ãîðèò ñëèâî÷íîå ìàñëî - 3
Íå êîïòèò ñêîâîðîäà - 4
È ò.ä...
* * *
Ìîéâà - 500 ãð
Ìóêà - 100 ãð
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 50 ìë
Ñîëü, ïåðåö, ïðèïðàâû ïî âêóñó
Ïåðãàìåíòíàÿ áóìàãà.
* * *
* * *
Ïîïðîáóéòå æàðèòü ðûáó íà "ïîäóøêå" èç ïåðãàìåíòà, è ðûáà íèêîãäà íå ïðèãîðèò!!!  ðåöåïòå èñïîëüçîâàíà ãîðáóøà, êàðàñè, ùóêà è ñêóìáðèÿ. Íî ïðàêòè÷åñêè ëþáàÿ äðóãàÿ ðûáà ïðè æàðêå íà ïåðãàìåíòå ãàðàíòèðîâàííî ïîëó÷èòñÿ ñî÷íîé, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, ïîòîìó ÷òî â êà÷åñòâå ïàíèðîâêè èñïîëüçîâàíà íå ìóêà, à ìàííàÿ êðóïà!!!
* * *
Èëüÿ Ëàçåðñîí ïîêàæåò ìãíîâåííûé ñïîñîá ïðèãîòîâèòü ðûáó - áåç æèðà, áåç ñêîâîðîäû.
Ëîñîñü
ñîóñ ïåñòî
ñîëü
* * *
Ðûáíîå ôèëå, çàïå÷åííîå â ïåðãàìåíòå (êîíôåòà) â äóõîâêå. Ïðîñòî è âêóñíî.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ !!!
Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß