Рецепт:
Фарш – 1 кг
Чеснок – 6 зубчиков
Кефир – 100 мл
Сода – ½ ч.л.
Крахмал – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Черный перец
Паприка
Масло растительное

Маринованный лук:
Лук – 1 шт
Петрушка
Соль – ½ ч.л.
Сахар – ½ ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.