https://www.youtube.com/watch?v=Lj9lM4U1ljo

Шоколадно ореховый торт

Рецепт

 Для бисквита

4 яйца

Какао порошок 40 гр.

Псиллиум 1 ч.л.

Сах/зам 1/2 ч.л

Разрыхлитель 5 гр

 Крем

Сыр Рикотта 300 гр.

Масло сливочное 25-30 гр

Сметана 60 гр - 20%

Сах/зам 2/3 ч.л

Ванилин по вкусу

Орехи 50 гр.

Вес готового торта 640 гр.

КБЖУ на 100 гр. кКал 227 Б 11, 78 Ж 18,06 У 4,33

В миску с яйцами добавить сах.зам., чуть соли  и взбить миксером до пышной массы.

Через ситечко просеять в массу какао порошок, добавить псиллиум и разрыхлитель.Сначала размешиваем лопаточкой, а потом миксером до однородной массы.

Дать постоять тесту 5-10 мин для разбухания псиллиума.

Выпекаем бисквит при 180 град.  12-15 мин до готовности.

Для крема смешиваем сыр рикотта + сметана + сахзам + слив. масло комнат. тем-ры + ванилин и смешать все миксером до кремовой массы.

Разрезать бисквит на 2 коржа и промазать кремом. Верх крема посыпать измельченным орехом.