https://dzen.ru/a/Y-XKdy8vRX06DrST

Кокосовое печенье

Ингредиенты:

🌼 Белки 2 яиц,

🌺 Соль – 2-3 г (меньше половины чайной ложки),

🌻 Кокосовая стружка – 180 г,

🌷 Сахарозаменитель (эритрит) – 100 г (или по Вашей норме).

Приготовление:

Взбить белки с солью до устойчивости.

Добавить и перемешать кокосовую стружку и сахарозаменитель.

Выкладывать на противень ложкой, придавая форму печенья.

Запекать в разогретой духовке 15 минут до румяного цвета.

Заварное печенье

Ингредиенты:

🌳 1 стакан муки цельнозерновой или овсяной,

🌴 Растительное масло – ¼ стакана,

🍁 Кипяток – ¼ стакана,

🌾 Разрыхлитель – 1 чайная ложка,

🍀 Сахарозаменитель – по вашему вкусу,

🍂 Соль – щепотка.

Приготовление:

В муку добавить разрыхлитель, сахарозаменитель и соль.

Растительное масло смешать с кипятком, влить в муку и замесить тесто. Оно получается пластичным. Тесто должно полежать минут 30.

Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать произвольно на квадраты или прямоугольники, для кружочков можно использовать стакан.

Выпекать при 180-200 градусах 15-20 минут до румяности.