Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Диетическая пицца из кабачка с куриным филе
Это блюдо – универсально, поскольку можно не придерживаться строго рецептуры, а подбирать ингредиенты по вкусу. Например, вместо мяса взять грибы, а помидоры заменить томатной пастой и добавить болгарский перец.
Ингредиенты:
кабачок 1 кг
сыр твердый 50 г
мука 50 г
помидоры 3 шт.
яйца 2 шт.
грудка куриная 1 шт.
морковь 1 шт.
молоко 1/4 стакана
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
зелень
Приготовление:
Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в муку, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца.
Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.