1 кг слив

100 г грецкого ореха

1,2 стакана воды

900 г сахара

 

Орехи предварительно залить кипятком минут на 10 (распаренные они лучше впитают в себя сироп).

 

Из слив удалить косточки, добавить воду и проварить до размягчения (минут 10), затем добавить сахар и орехи, варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40.

 

Горячий джем разлить по банкам и закрыть.

 

источник