Запеканка с мясным фаршем, рисом и капустой

[320x213]
 

[320x213]
Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша


• 1 стакан вареного риса


• 1/4 кочана капусты


• 400 г томатов в собственном соку


• 2 яйца


• 2-3 столовые ложки сметаны


• 50 г сливочного масла


• 1 луковица


• Чеснок, зелень по вкусу


• Соль, любимые специи

Капусту нашинковать. Добавить сливочное масло и немного обжарить:


[320x213]


Влить немного воды. Положить сметану, специи и потушить под крышкой до мягкости:


[320x213]


Отдельно пассеровать лук. Добавить томаты, специи и потушить до загустения:


[320x213]


Остывшую капусту соединить с мясным фаршем и рисом:


[320x213]


Добавить томатно-луковую зажарку, яйца, зелень, чеснок. Посолить и хорошо вымесить:


[320x213]


Полученную массу выложить в смазанную форму:


[320x213]


Накрыть фольгой и поместить в духовку при 210 градусах:


[320x213]


Через 25 минут фольгу снять, верх смазать сметаной. Вернуть в духовку еще на 7-10 минут:


[320x213]


Слегка остудить, нарезать на порционные куски и подать:


[320x213]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-s-myasny-m...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29