Мобильный LiveInternet Пирожное "Царица Эстер"

Авторизация

Дневник MadlenSDim Лента друзей - Дневник - Полная версия

Пирожное "Царица Эстер" 16-01-2014 11:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

Пирожное "Царица Эстер"

ТЕСТО:

2 белка
4 яйца
110 г сахара
2 стол. лож. раст. масла
1 чайн. лож. ванильной эссенции
3 стол. лож. муки
щепотка соли
1/2 стакана молотого мака
1 чайн. лож. разрыхлителя
Приготовление:

- Взбить яйца и белки с сахаром, пока не посветлеют и не приобретут объем.
- Добавляем масло, эссенцию, мак, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешать аккуратно снизу вверх. Выложить на противень.
- Выпекать при 200* 7-8 мин. до легкой золотистости.
- Накрыть бумагой, сверху полотенцем - так дать остыть.
- Разрезать на 3 полоски.
КРЕМ:

240 мл молока
1 лимон (сок и цедра)
2 стол. лож. крахмала
75г сахара
2 желтка
100г белого шоколада
250мл сливок
- Смешать сахар, желтки молоко и крахмал.На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавляем 80 г шоколада, сок и цедру лимона. Проварить немного до загустения. Протереть через ситечко для большей гладкости, охладить.
- Взбить сливки и смешать с желтковым кремом.
- Промазать коржи кремом.
- Украсить верх тертым шоколадом (20г).
- Держать торт в морозилке. Разморозить за 30 мин. до подачи на стол.

Евгения_Гранде

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожное "Царица Эстер" | MadlenSDim - Дневник MadlenSDim | Лента друзей MadlenSDim / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»