• Авторизация
Дневник Natik54 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Скромный Наполеон" 05-03-2019 01:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Торт "Скромный Наполеон"

Торт "Скромный Наполеон"

5177462_Image_10 (605x361, 159Kb)

Val_lerri--- По этому рецепту пеку всегда. Мне он особенно нравится тем, что "не жирный" (в крем никогда не кладу масло и яйца). Уходит минимум продуктов, а получается объедение!

Ингредиенты для «Торт "Скромный Наполеон"»:

Для теста

Для крема

Время приготовления:

Рецепт «Торт "Скромный Наполеон"»:

Итак, тесто

Маргарин комнатной температуры режем на кусочки. Высыпаем муку и растираем всё в мелкую крошку. Вливаем воду с солью и замешиваем тесто. Но недолго! Иначе, оно будет плохо раскатываться.
Формируем из теста шарики (10 штук) и отправляем в холодильник на пару часов. (советую тарелку с шариками аккуратно обмотать пищевой плёнкой, чтобы тесто не сохло)

Раскатываем охлажденный шарики до нужной формы, прокалываем вилкой в нескольких местах и выпекаем при температуре 200гр. около 7 минут (до появления коричневых пятен).

*На мой взгляд, изюминку наполеону придает горелый корж в серединке торта! Кто не пробовал - советую последний корж подпалить))) будет вкусно!

Теперь крем

Муку хорошо размешиваем с 200мл молока (если останутся маленькие комочки - ничего страшного).
Сахар заливаем 700мл молока, доводим до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем мучную смесь. На медленной огне варим несколько минут, до загустения (мешать обязательно). В конце добавляем щепотку ванильного сахара.
Немного остужаем крем и смазываем коржи. Не забудьте - горелый в серединку)) Один корж ломаем и посыпаем кусочками наш тортик!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Скромный Наполеон" | Natik54 - Дневник Natik54 | Лента друзей Natik54 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»